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A cuddly heart

アペルカ テーブル トップ スモーカー APELUCA TABLE TOP SMOKER

アペルカ テーブル トップ スモーカー APELUCA TABLE TOP SMOKER

¥16,500
¥16,500
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

〈Pod Lid〉

穴のあいた三角錐の蓋は、コンパクトな空間でも
煙がこもりすぎず煙臭くなりすぎません。
高さもあり、プロセスチーズの塊もそのままのせられ、
コンパクトながら使いやすい形。

〈Knob〉

つまみを回すと穴がスライド開閉し、
燻煙量の調整や水蒸気を逃すことができる機能。

Mesh Tray


ナッツなどの小さな食材も、こぼさず燻製できるメッシュ皿。
下ごしらえの食材を自然乾燥させるためにも使えて何かと重宝します。

取りだす時に便利なステンレスのつまみ付き。

スモークチップ、スモークウッド両方に対応

Woodchip Smoker Tray＆Pan

スモークチップ専用の皿。
ステンレスのつまみ付きで、
チップの継ぎ足しなど出し入れもスムース。
ポット本体にセットすると本体の穴が塞がりチップの過剰な燃焼を防ぎます。

ポット本体にはウッドを使用する際に必要な空気の取り込み穴があいています。 同時に蓋の穴を開けることで燃焼を手助けします。 ※スモークウッドで燻製する時はチップ皿を使用しません。代わりにアルミホイルをしいて、その上に煙を出したウッドを置いて燻製をします。

ポットの深さは約9ｃｍ、食材と燻煙材との間の距離が適度にあり、おいしい燻製を作りやすいです。

オリジナルレシピブック（13品） ワインに合うおつまみなどが簡単につくれる「オリジナルレシピブック」。 スモーカーの基本的な使い方や燻製のコツも掲載。チップなら約10分で燻製が完成します。

レシピの燻製とのマリアージュを楽しむおすすめのお酒も紹介しています。

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